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云南茶园应“低改” 打造“第二个景迈山”

2015年08月14日 10:42:14  来源:中国书画收藏频道

仅就茶叶而言,景迈山不是最耀眼的,老班章、冰岛地位在其上,但对茶区进行整体综合性开发,打通茶产业、旅游产业与文化产业的边界,用庄园经济、世界非物质文化遗产来打造最具特色的名片等方面来看,景迈山是云南茶产业深度开发的一个难以逾越的高度,具有广泛而深远的范本意义。

构建老乌山大茶区,就是要借鉴景迈山模式对古茶山进行综合性的深度开发。

 

“过去这一带是以县为单位分别打造自己的茶品牌,景谷县打造文山古茶山、秧塔古茶山、南板黄草坝古茶山,镇沅县打造老乌山古茶山、勐大古茶山等,过于分散,不利于品牌推广。老乌山大茶区整体打造,可以学习易武茶区的先进经验,像易武大茶区下面推介弯弓、麻黑、刮风寨顶级品牌一样,我们可以在老乌山茶区之下推诸如文山、秧塔、苦竹山、打笋山、大石寺、和尚寺等顶级名片。”包忠华认为。

据了解,老乌山不但拥有雄奇瑰丽的自然风光,还留存多处新石器遗址,茶叶的始祖——3540万年之前的宽叶木兰化石,千家寨野生茶王就在附近,而且其为银生节度故地,是“茶出银生”的地方,也是南诏文化、中原文化与傣族文化大融合之地,拥有凤岗、按板等多处盐井,多条茶马古道分布其间。由此来看,老乌山大茶区拥有的各种资源并不输于景迈山,可围绕茶这张名片,对茶产业、旅游产业与文化产业进行立体开发。

2010年,在市政府大力推动下,景迈山古茶园周边的上万亩台地茶通过砍二留一进行稀疏留养,并广植覆荫树,禁止施农药、化肥,为之营造类似古茶园的生态环境,通过茶园生态系统的再造大幅提升茶叶品质,增加茶农收益。景迈山开创的稀疏留养茶园管理模式,在普洱市、西双版纳州与临沧市等得到大面积推广,云南掀起了对低效茶园进行升级改造的浪潮。

包忠华认为,在过去追求产量的年代,云南茶园流行的是“低改”(低产茶园改造)模式,而到了追求品质的时代,我们也要提“低改”,不过实质完全不同,是低效益茶园的改造,也就是所谓的提质增效工程。

新时代的“低改”,目前主要有两种模式,一种是密集种植的有机茶之路,另一种是以景迈山为代表的稀疏生态留养模式。而老乌山大茶区可以探索第三条道路,对台地茶园进行云南大叶种茶传统采养方式的改造。

“老乌山古茶资源有限,最大面积的茶园还是台地茶,政府还是要引导老百姓回到藤条茶采养方式,留一砍一,把枝条留养,并结合周边自然人文景观,以茶产业为主线,深入挖掘茶马古道文化,打造云南最大的古茶区,使之成为第二个景迈山。”包忠华对这项事业信心满满。

据了解,今年的春茶景迈古茶500—600元/公斤,生态留养茶100—120元/公斤,台地茶40元/公斤左右。老乌山藤条古茶120—200元/公斤,藤条生态留养茶70—80元/公斤,一般台地茶30元/公斤左右。从中可以看,采用生态留养方式提升了茶叶品质,增加了茶农收益。

(责任编辑:易笑薇)
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